De eerste twee weken na een kaakoperatie ben je vaak afhankelijk van vloeibare voeding. Na een tijdje kan je ook voorzichtig zachte voeding gaan proberen. Zelf ben ik hier na anderhalve week mee begonnen. Graag deel ik hier wat inspiratie voor zachte voeding. Veel succes met je herstel! Het wordt echt beter! Onderstaande zachte voeding heb ik allemaal met een plat babylepeltje van Mepal kunnen eten.
Tijdens mijn herstel heb ik ook wat gemalen maaltijden laten bezorgen door maaltijdservice.nl.
Zachte voeding als ontbijt
- Volkoren brood zonder pitten en zaden en zonder de korst. Kleine stukjes dippen in bijvoorbeeld smeerkaas of 100% pindakaas.
- Wat dikkere Brinta.
Zachte voeding als lunch
- Eetrijpe avocado prakken in een schaaltje met zout.
- Tonijn uit blik op basis van olijfolie. Fijn prakken in een schaaltje met Zaanse mayonaise, wat zout en peper.
- Volkoren brood zonder pitten en zaden en zonder de korst. Kleine stukjes dippen in bijvoorbeeld smeerkaas, 100% pindakaas of een lekkere soep.
- Roerei met cheddarkaas: kluts een ei en blijf roeren in een koekenpan. Voeg als het ei gaar is wat stukjes cheddar toe. Prak het geheel eventueel nog wat fijner met een vork.
- Unox kip-, kalfs-, rundvlees- of champignonragout: Warm de ragout op in een pannetje en pureer naar wens fijner.
Zachte voeding als avondeten
- Gebakken zalmfilet met verse spinazie, Boursin Cuisine en fusilli: bak de zalmfilet en maak er kleine stukjes van met een spatel. Voeg de Boursin Cuisine toe. Maak de verse spinazie fijn met een blender en voeg het toe aan de zalm en Boursin Cuisine. Kook de fusilli wat langer, zodat deze extra zacht worden.
- Aardappelpuree met vleesjus: kook de aardappelen zacht. Giet ze af en prak ze fijn. Meng de aardappelpuree met wat jus. Zelf vond ik de vleesjus lekker.
- Rode kool: kook de rode kool (met appeltjes) zacht en pureer deze met een staafmixer.
- Surinaamse Pom: Surinaamse Pom is een zachte ovenschotel met kip. Ik bestelde dit bij de plaatselijke toko en pureerde het nog wat fijner. Heerlijk!
- Kabeljauwfilet met Thaise soep: bak de kabeljauwfilet op in een pan met wat zout en peper. Prak de filet fijn met een vork. Meng de filet met wat Thaise soep op je lepel. Het recept voor de Thaise soep vind je hier.
- Linzensoep met Turks brood: het recept van de Linzensoep vind je onderaan deze pagina. Dip kleine stukjes van de binnenkant van het Turkse brood in de soep.
- Spinazie à la Crème
- Hachee: zelf maken of kant en klaar bij bijvoorbeeld de Albert Heijn. Je kunt dit eventueel nog fijner maken met een staafmixer.
- Kaasfondue met de binnenkant van zacht stokbrood: breng wat olijfolie aan in een pannetje, laat 2 zakken jonge geraspte kaas smelten in de pan, breng 1 eetlepel tomatenblokjes uit blik aan, voeg 2 eetlepels roomkaas toe en een scheutje witte wijn. Dip stukjes vers stokbrood zonder korst in de kaasfondue.
Zachte voeding tussendoortjes / snacks / snaaien
- Cheetos Chipito chips: breek ze doormidden. Ze worden snel zacht in je mond.
- Côte d’Or bon bon bloc praliné melk: plet de chocola wat, zodat deze door je mondopening past.
- AH Eierwafels met poedersuiker
- Cake zoals roombotercake of Indonesische pandancake
- Slagroomtaart, binnenkant soesjes
- Binnenkant van bitterballen
Handige websites:
- Smikkels.nl Eigenlijk voor het zelf maken van babyvoeding, maar voor ons ook hartstikke handig.
- Maaltijdservice.nl Voor het bestellen van kant-en-klare gemalen maaltijden.
Heb je nou zelf aanvullingen? Laat het ons vooral weten via het contactformulier op de website!
binnenkant van Bitterbal is dus gewoon ragout!